GFA D'ESCABES

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FONTAINEBLEAU (77)

Qui sommes-nous

Le château d'ESCABES a certainement été bâti au cours du XVIIe siècle, selon les caractéristiques de son architecture et la forme des fentes de tir encore en place. La date de 1665 inscrite sur une brique de la tour sud-est pourrait dater la construction du château. Depuis 1974, le Château d’ESCABES est la propriété de la Famille HAUCHARD. Albert le père de famille est tombé amoureux de cet endroit et en a fait à côté de son activité industrielle, « son atelier » pour ces passions : les vins, la nature, la décoration l’architecture. C’est un domaine de 75 hectares dont 55 hectares sont plantés en vignes, toutes classées en appellation GAILLAC. Connu et reconnu, tant pour son esthétique que pour la qualité de son terroir et des vins qui en sont issus, le Château d’ESCABES s’expose dans son écrin de verdure sur les premiers Coteaux de la Rive Droite du Tarn. Cette Nature et ce cadre préservé, ne pouvaient être accompagnés que par une démarche viticole respectueuse de cet environnement, certifiée par le Label Agriculture Biologique en 2021. Les vins de l’appellation Gaillac s’identifient au travers de l’expression de ses cépages autochtones historiques Duras, Braucol en rouge, Loin de l’œil, Mauzac en blanc, assemblés ou non, voir complétés avec les cépages internationaux Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay, Sauvignon, Muscadelle. Sur ces 55 ha ce sont ainsi 10 cépages différents qui composent le parcellaire avec toutes les latitudes techniques et de profil que cela sous-entend.